Edeka hat eine neue Frischemanufaktur in Hirschaid im Kreis Bamberg eröffnet. Von dort aus werden über 800 Edeka-Märkte in Nordbayern, Thüringen und Sachsen mit Fleisch, Fisch, Käse oder vegetarischen Frischeprodukten beliefert. Das neue Produktions- und Logistikzentrum hat rund 125 Millionen Euro gekostet. Dort sind 450 neue Arbeitsplätze entstanden.