Großes Interesse am Ratskeller – Wie die Stadt Coburg auf Nachfrage erklärt hat, haben sich viele Interessenten gemeldet, die gerne den Ratskeller am Markt betreiben würden. Wie viele, ist aber nicht bekannt. Die Interessenten bekommen jetzt die genauen Ausschreibungsunterlagen als Grundlage für ein Pachtangebot. Bis Ende September (26.9.) müssen die Bewerber ein Konzept vorlegen. Vorgabe der Stadt ist unter anderem, dass fränkisch-bayerische Küche angeboten wird. Anschließend werden die Konzepte von einem Auswahlgremium bewertet. Die endgültige Entscheidung trifft der Finanzsenat – voraussichtlich im Oktober. Mietbeginn soll Anfang 2026 sein. Wann der Ratskeller aber tatsächlich wieder öffnet, hängt vom künftigen Pächter und eventuellen Umbauarbeiten ab.