Seit Januar zahlen Restaurants und Hotels nur noch 7 statt 19 Prozent Mehrwertsteuer. Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten kritisiert aber, dass davon oft kaum etwas bei den Beschäftigten ankommt. Viele arbeiteten weiterhin nur zum Mindestlohn von 13,90 Euro pro Stunde, so der Vorwurf. Ein spürbarer Preisrückgang für Gäste sei ebenfalls ausgeblieben. Laut NGG gibt es im Raum Coburg, Kronach und Lichtenfels rund 530 Gastro-Betriebe. Die Gewerkschaft fordert mehr Betriebe mit Tariflohn – der liegt deutlich höher.