Alexander Herrmann: Hinter den Kulissen seiner Gourmet-Welt

Seine Wurzeln sind in Wirsberg, Oberfranken. Und da ist auch das 2-Sterne-Gourmet-Restaurant „AURA“, auf das Alexander Herrmann besonders stolz ist. Im neuen Future Lab „ANIMA“ entsteht neuer Geschmack mit den Produkten aus unserer Heimat. Wie lebt es sich zwischen Sterne-Küche, Fernseh-Rampenlicht und immer neuen Ideen? Alexander Herrmann plaudert aus dem „Koch-Näh-Kästchen“ bei Uli Noll im Sonntagstalk.